Главная Статьи Идеи декора, интерьер Храним продукты с умом

10
05.2012 
| Печать E-mail
Рынок сейчас пестрит всевозможными новинками. Каждый производитель предлагает свою, суперуникальную и многофункциональную модель. Но как разобраться, какой холодильник подойдёт именно вам? Мы попробуем осмыслить некоторые тонкости.keep-food-with-mind 6

Вместительность.
keep-food-with-mind 3И чем больше – тем лучше. Это главное правило, которым следует руководствоваться при выборе. Конечно, если площадь кухни позволяет. Сегодня нормой являются модели с суммарным полезным объемом всех камер от 300 литров. Увеличение объема чаще всего идет за счет роста – высота холодильника теперь составляет 185–200 сантиметров при стандартной ширине 60 сантиметров. Экземпляры шириной более 70 сантиметров, как правило, принадлежат, к высшей ценовой категории.

Зонирование камер
В холодильнике пища не просто не должна испортиться. Важно сохранить её вкусной и здоровой. А поскольку для разных продуктов подходят разные температурные режимы – современные модели холодильников все сильнее зонируются. Появляются специализированные камеры для овощей и фруктов, отсеки для масла, сыра, морепродуктов. Кроме того, в холодильниках теперь есть встроенные установки для приготовления 
пищевого льда (льдогенераторы), охлаждения напитков (так называемые диспенсеры) и устранения запахов.
Основной же принцип компоновки холодильников остался тем же, что, к примеру, лет 20 назад. 80% представленных на рынке моделей – двухдверные «комби» (холодильник + морозильник) с нижним расположением морозильной камеры.

Электронная система управления
keep-food-with-mind 4Она позволяет с высокой точностью поддерживать заданную температуру и выбирать необходимый режим работы («нормальный», «экономичный», «отпуск» и так далее). Многие холодильники теперь оснащены внешним дисплеем, с помощью которого гораздо проще «контролировать ситуацию».

Двухкомпрессорные модели
Если вы выбираете холодильник среднего либо большого объема, то может встать вопрос о необходимом количестве компрессоров. У маленьких холодильников обычно один компрессор, которого им вполне достаточно. Два компрессора - это две независимые холодильные системы, одна из которых обеспечивает работу холодильной камеры, другая - морозильной. Соответственно, и нагрузка распределена на две системы. Подобная 
система позволяет независимо регулировать температуру в холодильной и морозильной камерах. Это особенно удобно при размораживании или очистке одного из отделений. Кроме того, возможно отключение одной камеры.

Класс энергопотребления
Современные холодильники стали тихими и экономичными – в абсолютном большинстве случаев им присвоен класс энергопотребления А или А+ (а на подходе уже и А++).

Зона сохранения свежести
keep-food-with-mind 2Здесь обычно поддерживается практически нулевая температура. В некоторых случаях возможна регулировка уровня влажности. Так называемая «Зона свежести» особенно удобна для хранения таких нежных продуктов, как свежее (не замороженное) мясо и рыба, фрукты, зелень. Эти продукты не следует держать в обычной холодильной камере при температуре +6…+10 °С, так как они могут быстро «увянуть» 
и испортиться. В то же время их нельзя «переморозить», поскольку они потеряют свои вкусовые качества.

Антибактериальная система
keep-food-with-mind 1Наряду с традиционным охлаждением в холодильниках используются и более тонкие методы защиты продуктов. Широкое распространение получила антибактериальная защита. Обычно это покрытие внутренней камеры, содержащее серебро. Несколько японских производителей (Sharp, Toshiba) применяют встроенные ионизаторы воздуха. В моделях Panasonic (Япония) может использоваться кассета «Васаби» (травяные 
экстракты предотвращают образование этилена и размножение бактерий). Холодильники LG (Корея) оснащены устройством Vitamin Plus, «излучающим» витамин С, который помогает сохранить полезные свойства продуктов. А в модели KWD 1440 X (Blomberg, Германия) есть отделение Florabeam с технологией подсветки синим светом – он продлевает процесс фотосинтеза в овощах и фруктах, повышая тем самым их витаминную ценность и увеличивая срок хранения.

 

{social}

Теги:     бытовая техника      дом      холодильник



Похожие статьи:
Следующие статьи:
Предыдущие статьи:

 

Недостаточно прав для комментирования


Новый номер
Баннер